Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

ПХУКЕТСКИЕ ЗАПИСКИ. ГЛАВА 3. ПРОКЛЯТИЕ «ВИН ПЁРЛА»

Одна из самых больших ошибок в моей туристической жизни не дает мне возможности по настоящему наслаждаться любым отелем. И эта ошибка заключается в том, что первым заграничным отелем, в котором я поселился, был легендарный вьетнамский «Вин Пёрл».

В ноябре 2005 г. мы с Николаем Афанасьевым и его старшим сыном Александром впервые отправились в заграничное турне и совершенно случайно для жизни во вьетнамском городе Нья Чанг выбрали отель на
острове Вин Пёрл с таким же названием. И с тех пор я «Вин Пёрл» считаю лучшим отелем мира. Не случайно же он один из трех в мире, кому присвоен статус шестизвездного. Всё хорошо в этой истории, кроме одного: другие отели в сравнении с «Вин Пёрлом» проигрывают во всем.

Взять, к примеру, тот отель, в котором я сейчас живу. В Centara (Karon Resort Phuket) очень стараются угодить туристам. Но мимо моего взгляда не проходит ни одна мелочь. Да, постельное белье и полотенца меняют каждый день. Но при этом просят дать знать, если я считаю, что сегодня можно и не менять белье и полотенца. Зубную щетку выдают только при заселении. Блюда на завтраке одни и те же. Вода в бассейне, по сравнению с «Вин Пёрлом», более хлорированная. Грязная посуда у дверей номеров может лежать
неубранной полдня. Интернетом бесплатно можно пользоваться только полчаса, за остальное время – плати. Лежаки у бассейна – пластиковые, и всё норовят под мной прогнуться.  И таких мелочей я могу провести немало.

Но ни в коем случае не подумайте, что я высказываю недовольство. Отелем я очень доволен – одна только личная веранда с джакузи много стоит! Кстати, я наконец-то впервые понежился в джакузи под открытым звездном небом. Ощущение – супер!

Но, обращая внимание на каждую мелочь, понимаю, что в «Вин Пёрле» этого не допустили бы. Хотя, если сейчас мой отдых стоит 2 тыс. руб. в сутки (почти как аренда в сутки фанерного домика
без удобств в Приморье), то в «Вин Пёрле» в июле я отдал бы не менее 6 тыс. руб. в сутки. Как говорится, почувствуйте разницу! Если волшебная фраза «Вин Пёрл» вам пока еще ни о чем не говорит, более подробно о моем последнем отдыхе во Вьетнаме в легендарном отеле можете прочитать на этом сайте…

Не устаю внимательно наблюдать за иностранцами. Всё-таки какой удивительный у них культ семьи! Вполне привычным выглядит, когда в путешествие по миру они отправляются с только что родившимся ребенком или же, наоборот, с престарелыми родственниками в
инвалидной коляске. И никаких неудобств при этом не испытывают!

Вы, наверняка, слышали о «курортных женах» в Таиланде. Многие иностранцы за время своего отпуска заводят себе «курортную жену» - девушку, которая их не покидают, пока они в Таиланде. Турист ее кормит, поит, делает подарки, а она выполняет все его желания.
После такой непродолжительной совместной жизни иногда рождаются и дети. Я встретил примерно 50-летнего американца, который гулял с маленьким тайчонком. Он мне пояснил мне, что мама малыша – его бывшая «курортная жена». И вот теперь он старается при любой возможности приезжать к сыну. Редкость большая! Обычно,
такие папаши ничего не желают знать о своих случайных детях…

Мы всё никак не можем привыкнуть к разным размерам порций в ресторанах. В одном порция риса – это рис на блюдечке, в другом – на огромной тарелке. При этом цена может быть одинаковой. В обед мы опять «попались»: каждый заказало себе три блюда, не ожидая, что они будут огромных размеров.

Я так и не смог доесть удивительный куриный суп с крахмальной лапшой и жареную рыбу кусочками. Ну а риса было столько, что пришлось попросить положить его в контейнеры – не пропадать же
добру!

Также никак не могу научиться угадывать блюда тайской кухни. Обычно в меню написано одно, а приносят совершенно другое. Вот, к примеру, в меню Ирландского бара у нашего отеля написано: «Горячий картофель-фри под сыром». Заказал я это блюдо под очередную бутылочку Tiger. И знаете, что мне принесли? Очень острую солянку, в которую были реально воткнуты картофелины-фри, а в центре насыпали тертый сыр! Хотя, получилось очень вкусно, но после столь острого блюда пришлось еще заказать холодненького «Гиннесса»…

Всё больше склоняюсь к мысли, что тайская кухня совершенно неповторима. Она совмещает в себе остроту мексиканской кухни и качество китайской. Формирование тайской кухни совершалось
в первую очередь под влиянием китайской и индийской. Но тайская кухня стала уникальной во многом благодаря тому, что тайцы не только заимствовали, но и превращали блюда в нечто новое.

Я заметил, что сами тайцы во время еды совсем не используют ножи – в любом блюде все ингредиенты покрошены. Каждое блюдо неповторимо и зависит не только от продуктов, но и от стиля повара. В Таиланде нет четко установленных правил по приготовлению пищи. Нужно ли удивляться тому, что одно и то же блюдо в разных ресторанах получается совсем другим.

Рядом с отелем нашел очень хороший массажный салон. Молодой парень, работающий там, так классно сделал мне массаж ног, что вечером я пришел к нему еще раз и попросил сделать тайский массаж. Искусство такого массажа насчитывает уже не одну сотню лет.
Сегодня эта разновидность представлена тремя направлениями: линейный массаж, глубинный массаж мышечных тканей и мануальная терапия с элементами йоги.
Основное воздействие при этом идет даже не на физическое, а на энергетическое тело человека. Массажист прогоняет энергию по главным меридианам, на которых размещены акупунктурные точки, прочищая своими действиями энергетические каналы. Видели бы вы как массажист «загибал» меня – никогда не думал, что мое тело может быть таким пластичным!

Зашел я в специальный магазин, где продают тайские бальзамы, кремы, мази. Их выбор огромный! Кое-что прикупил для себя…

Вечером, прогуливаясь по улочкам около отеля, сделал для себя интересное открытие. Большинство ресторанов ровно в полночь закрываются! Зато в тех, что еще работают, во всю играет живая музыка. Я даже заслушался исполнением нескольких песен из
репертуара «Битлз» - классно играют! Но, слушая музыкантов-виртуозов, понимал, что мне не хватает перебивок «Ретро FM»…

В одном из ресторанов перед самым закрытием я попросил меня покормить (заказал овощной салат с креветками и  лосось с отварным
картофелем). Мне не отказали, но и не выразили никакой радости по поводу моего прихода. Девушки-официантки явно хотели уже уйти по домам. Пришлось им меня «терпеть», пока все заказанные блюда я не спеша не съел...

Сегодня сделал доброе дело – оставил 20 бат чаевых горничной. И у меня тут же в номере появилась дополнительная бутылка воды! Вот что делает бат животворящий!