Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ГАЛИНЫ РОДИНОЙ В КАФЕ «САЛАМ»

6 февраля в кафе "Салам" дяди Физули мы отметили день рождения замечательной женщины - Галины Федоровны Родиной.

 

На праздник были приглашено немного гостей, но были самые близкие - муж, подругb, дети, я... Галина Федоровна в этот вечер просто купалась в красивых  и добрых словах. Но это вполне естественно - она их заслужила!
Меня не устает приятно удивлять кухня в кафе "Салам". На этот раз я был поражен обилием салатов.
- Это всё ваше? - спросил я удминистратора Эмиля.
- Конечно! - с гордостью ответил Эмиль. - Ты прсото давно не заглядывал в меню!
Заказали традиционные и любимые плов, манты, далму, шашлык-ребро, шашлык-мякоть, картофель-фри по рецепту дяди ФИзули с кинзой. Но в этот раз меня особенно удивили куриные крылышки, приготовленные в каком-то божественном маринаде. Изюминкой праздничного стола стал и белый соус с чесноком - понимал, что немного он вреден, но оторваться я от него не мог...

Запомнился мне и подарок от сыны Михаила - он для любимой мамы станцевал зажигательную "Лезгинку".
Праздник прошел в атмосфере любви, нежности и полного взаимопонимания.