Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

УЖИН В ИТАЛЬЯНСКОМ СТИЛЕ

Что мы знаем о пицце? Этот вопрос мы первым делом задали друг другу, прежде чем приступили к сравнению служб доставки в Хабаровске этого блюд итальянской кухни.  Познания у нас оказались почти одинаковые. Это круглый открытый пирог, в котором обязательно есть помидоры и расплавленный сыр. Остальные ингредиенты добавляются по вкусу. Для чистоты эксперимента мы решили заказать похожие по своему составу пиццы – с ветчиной, с сыром и с грибами.

Признаемся, что мы были приятно удивлены, что доставкой пиццы в Хабаровске занимаются сразу несколько служб. Но по условиям нашей рубрики мы сравниваем именно «отважную четверку», поэтому после небольшой дискуссии выбрали «Project_pizza», «Синьор Помидор», «Figaros Pizza» и «Чашку чая» (ТД «Новоторг»).

На этот раз в состав экспертной комиссии вошли следующие ценители кулинарных изысков: журналист Сергей Хамзин, главный редактор журнала «Лучшее в Хабаровске» Евгений Лаврин, PR-менеджер радиостанции «Европа плюс Хабаровск» Елена Севастьянова, предприниматели Андрей Алтухов и Антон Конырев, студент Роман Окул. Мне стоило больших усилий проследить, чтобы с утра никто из экспертов ничего не ел, дабы к вечеру нагулять хороший аппетит и объективно оценить вкусовые качества пиццы.

 

ДОСТАВКА

 

Первым делом – общение с очаровательными операторами служб доставки. Все, как на подбор, милы и вежливы. Выслушав нашу просьбу, девушки сразу стали рассказывать об условиях доставки пиццы. И тут выяснились первые нюансы. Только в «Project_pizza» не было никаких ограничений по сумме заказа - даже одну пиццу (мы заказали «Rimio» (шампиньоны, ветчина, сыр, чеснок маринованный, помидоры, соус томатный), стоимость 310 руб.) нам согласились доставить бесплатно. 

В «Синьоре Помидоре»  предупредили, что если сумма заказа до 500 руб., то доставка обойдется в 150 руб. Путем несложных математических подсчетов (выбрали пиццу «Капричиоза» (неаполитанский соус, моцарелла, ветчина, помидоры, грибы, маслины) 280 руб., плюс доставка 150 руб., обошлось бы нам всё в 430 руб., и при этом всё равно на 500 руб. мы не набирали!), пришли к выводу, что лучше заказать две пиццы. Вторая  – «Кватростаджиони» (330 руб.) шла у нас вне конкурса.

В «Figaros Pizza» нам сказали, что бесплатная доставка только при заказе на сумму более 1500 руб. Любая другая сумма предполагает 100 руб. за доставку. Мы в итоге заказали  пиццу с салями (ветчина, салями, колбаски, перец, шампиньоны, соус) на сумму 350 руб.

В «Чашке чая» нам также пояснили, что доставка бесплатная при сумме заказа свыше 500 руб. Пришлось заказать две пиццы – для эксперимента выбрали «Капричиозо» (буженина, шампиньоны, сыры «Моцарелла» и «Пармезан», 280 руб.), для «довеска» пиццу «Гало» (куриное филе, шампиньоны, перец сладкий, соус «Табаско», сыры «Моцарелла» и «Пармезан», 310 руб.)

Все заявки были сделаны одновременно – часы показывали 18.20.

 

УПАКОВКА ПИЦЦЫ

 

Первым в домофон позвонил представитель службы доставки «Project_pizza» - ему на выполнение заказа потребовалась 31 минута. «Figaros Pizza» справилась с заказом за 33 минуты, «Чашка чая» за 35 минут, «Синьор Помидор» за 41 минуту. Интересно, что когда доставщики пиццы из разных служб города пересекались в дверях одной квартиры, они сразу говорили: «А-а-а, контрольная закупка для журнала «Лучшее в Хабаровске»! Знаем, читали прошлые номера. Приятного аппетита!». Нас очень порадовало, что все доставщики пиццы приезжали с разменными деньгами и проблем со сдачей не возникало.

При внимательном изучении предоставленных чеков выяснился еще один интересный нюанс. В «Project_pizza» за упаковку взяли 10 руб., у остальных служб коробка предоставлялась бесплатно. Интересно было сравнить оформление коробок. Самой оригинальной оно получилось у «Синьора Помидора» - яркая, цветная, с аппетитным рисунком пиццы, с телефонами доставки и адресами своих пиццерий. Цветной была коробка и у «Чашки чая», но на ней был напечатан лишь логотип и один телефон доставки. На коробке  «Figaros Pizza» ярко красным цветом был напечатан логотип, указан телефон службы доставки и даже адрес сайта в Интернете. А вот  у «Project_pizza» коробка была абсолютно белой, никакой дополнительной информации мы не почерпнули.

Отметим, что все службы доставки предоставили свои рекламные буклеты («Figaros Pizza» даже два разных, второй был посвящен японской кухне), из которых можно получить полное представление о предлагаемых блюдах.

 

ВКУСОВАЯ ГАММА

 

Расставив на столе все заказанные пиццы, мы приступили к главному – к их дегустации. Каждый член экспертной комиссии высказывал свое мнение, которое старательно фиксировалось в специальных протоколах. К каким выводам мы в итоге пришли? Пицца «Project_pizza» настолько была велика, что едва поместилась в коробку. Но у нее оказался  странный вкус, повара явно переборщили с маринованным чесноком. Да и все ингредиенты были  так сильно перемешаны, что пришлось угадывать по вкусу, где ветчина, а где, к примеру, шампиньоны. Многие дегустаторы отметили, что у ветчины странный вкус копченых… морепродуктов! В пицце «Синьора Помидора» все отметили очень вкусное тесто, при этом оно было мягким, что не всегда наблюдается в пиццах. По нашим ощущениям пицца «Синьора Помидора» оказалась самой сытной.

В пицце «Figaros Pizza» хорошо были видны все ингредиенты. Вкус получился насыщенный. Но вот  тесто показалось нам немного грубоватым, «резиновым». А в пицце «Чашки чая» мы сразу по вкусу определили, что шампиньоны использованы свежие, не маринованные. Но больше ничем эта пицца не удивила.

Тщательно проанализировав все нюансы (прежде всего, вкусовые), после долгих дискуссий наша экспертная комиссия составила свой субъективный рейтинг служб доставки пиццы в Хабаровске.

1.  «Синьор Помидор»
2. «Project_pizza»
3. «Figaros Pizza»
4. «Чашка чая» (ТД «Новоторг»).

Теперь, по традиции, мы предлагаем вам, уважаемые читатели, воспользоваться услугами этих служб и составить свое мнение о качестве приготовления и доставки пиццы. В чем-то вы с нами согласитесь, в чем-то готовы будете поспорить. Рады выслушать любые мнения.