Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

32 ресторана из Хабаровска вошли в лонг-лист дальневосточной номинации ресторанной премии WHERETOEAT

Оргкомитет Национальной ресторанной премии WHERETOEAT представил лонг-лист ресторанов и кафе Дальневосточного федерального округа 2023 года, претендующих на титул лучших по итогам года. Всего в списке 163 (в прошлом году было 182) заведения общепита ДФО, из них 32 - из Хабаровска.

Среди лидеров хабаровского общепита хорошо известные в городе SOPKA, "Парус", "Интурист", "Режент", "Дом", "Амур", "Олимпик", MAIN WINE, MeetMeat, "Эхо", GANGNAM, Terrassa Cafe & Bar, Kolba#Sabar и другие. Среди хабаровских новичков в рейтинге лучших отметим "Нино", Simplise, "Вторник", "Три грузина", а также пекарню "DЭНБЕЙК".
Лидером по числу представленных на премию WHERETOEAT среди кафе и ресторанов ДФО стал Владивосток - 61 заведение общепита. Далее (за Хабаровском) - Южно-Сахалинск - 21, Петропавловск-Камчатский - 14, Якутск - 11. Интересно, что из села Паратунка в Камчатском крае с населением всего около 1600 человек на премию WHERETOEAT претендуют сразу 2 ресторана - "Лось-Лосось" и "Сыпучка".
В сентябре 2022 г. в Петропавловске-Камчатском прошла первая в истории церемония вручения наград Национальной ресторанной премии "WHERETOEAT Дальний Восток 2022". В этом году лучшим на Дальнем Востоке премия будет вручаться во второй раз и церемония подведения итогов состоится в режиме онлайн 28 сентября.
А весной 2024 г. в Санкт-Петербурге будут подведены общие Всероссийские итоги премии WHERETOEAT, на которую всего претендуют более 500 кафе и ресторанов России.
Помимо определения лучших ресторанов, также премия вручается в номинациях "Шеф-повар года", "Сомелье года", "Кондитер года", "Официант года", "Бармен года", "Бар года", "Ресторатор-года", "Ресторан-легенда", "Выбор СМИ". Также вручается премия "За вклад в развитие ресторанной индустрии".
В 2022 г. самым лучшим в стране был признан питерский ресторан Birch. Из хабаровских заведений в число лучших 500 ресторанов страны по итогам 2022 г. вошли 5 хабаровских ресторанов: MAIN WINE, "Амур", "Дом", SOPKA и "Эхо". В этом году есть неплохой шанс увеличить представительство хабаровских ресторанов в списке самых лучших в России.
Независимая ресторанная премия WHERETOEAT (WTE) учреждена в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов.
Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов - профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированной прессы (всего - около 500 человек). Иными словами, тех, кто наилучшим образом представляет себе текущее состояние дел в ресторанном мире. Среди экспертов есть и представители Хабаровска.
Всероссийская национальная ресторанная премия WHERETOEAT - единственная в России премия с безупречной репутацией, признанная профессиональным сообществом и охватывающая все регионы России.