Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

31Янв/250

Хабаровский ресторан «ДОМ» примет участие в Фестивале зимней рыбы «Корюшка и Ко»

С 1 по 15 февраля в ресторанах Дальнего Востока пройдет VII Фестиваль зимней рыбы "Корюшка и Ко". Этот Фестиваль давно уже имеет статус самого народного гастрономического смотра на Дальнем Востоке. 

В течение двух недель  шеф-повара лучших заведений Дальнего Востока будут радовать гостей свежей жареной рыбой и авторскими блюдами из нее. Традиционно в этом Фестивале особенно активны рестораны  Владивостока – 23 заведения из столицы Приморья изъявили желание принять в нем участие. Хабаровск будет представлен рестораном «ДОМ».

Во время фестиваля во всех заведениях Дальнего Востока сезонную рыбу рекомендовано подавать по специальной единой цене. Обязательные блюда: жареная корюшка (размер L 15+ см) по цене 249 руб., корюшка-малоротка (размер М 12+ см) по 199 руб., «писуч» (размер S 4-8 см) и навага по 149 руб. за 100 грамм сырого полуфабриката.

Также гостей ждут авторские рыбные блюда от шеф-поваров. Их фантазия ничем не ограничена: супы, салаты, пицца, рыба под маринадом, с различными соусами и даже десерты.

Организаторы VII Фестивале зимней рыбы "Корюшка и Ко" - команда Pacific Russia Food, которая при поддержке рестораторов и производителей занимается популяризацией дальневосточной кухни и продвижением местных продуктов.

Связано с категорией: Кухня Нет комментариев