Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

Не тратьте время у плиты! (ОБЗОР)

Кафе и рестораны Хабаровска готовы за вас приготовить вкусные блюда для вашего новогоднего стола.

Прошли те времена, когда ответственные хозяйки за несколько недель начинали подготовку к праздничному новогоднему столу: разрабатывали меню, составляли план закупок продуктов, выстраивали оптимальный график посещения магазинов и рынков, а после всего этого еще несколько часов стояли у плиты. Сейчас на помощь готовы прийти многочисленные кафе и рестораны Хабаровска, повара которых приготовят вам всё, что душе угодно. Главное, вовремя сделать заказ, оплатить его и самим забрать готовые блюда.

DVHAB проанализировал, какие заведения общепита Хабаровска готовы на себя взять приготовление новогодних блюд, что они конкретно предлагают и, самое главное, сколько это стоит.

В ресторане одесской кухни "Дерибас" ежегодной акции по приготовлению блюд для новогоднего стола на вынос дали даже свое название: "Весь день у плиты стояла". Непосредственно на сам Новый год заказы принимаются до 15 ч. 29 декабря. Если вы хотите заказать на любой другой день в декабре, то заказы принимаются за 2 дня до желаемой даты. И помните - заказы принимаются по 100-процентной предоплате.

В новогоднем меню ресторана "Дерибас" для самовывоза: 6 салатов (все по 500 гр. - от 700 до 1100 руб.), 4 горячих блюда (от 420 до 500 гр. по цене от 900 до 1600 руб. - самое дорогое блюдо утка с овощами), 7 видов холодных закусок "от умелой хозяйки" (так написано в меню) (600 гр. до 1200 гр. по цене от 800 до 2500 руб. - самый дорогой блинный торт с лососем), 8 видов рулетов и паштетов (все по 500 гр. и по 1000 руб., включая легендарные Форшмак и Бабагануш), 7 видов десертов (от 1440 до 2400 гр. по цене от 2500 до 3500 руб.).

На новогоднем столе в России обязательны национальные русские блюда. И их готовы для вас приготовить в заведении с 30-летней историей - в ресторане "Русский". Здесь даже вам сварят картофель - от пюре до запеченного со специями (1 кг - от 700 до 900 руб.). А кроме картофеля - 8 вариантов салатов и холодных закусок (1 кг от 1700 до 3000 руб.), 10 горячих блюд (у всех разный вес, цена от 400 до 800 руб. за единицу веса, самые дорогие - голубцы с морепродуктами, самые недорогие - щучьи котлеты).

В ресторане "Реснота" заказы на новогодние горячие блюда принимают не менее, чем за 7 дней, и предлагают 7 блюд. Самое большое блюдо - белуга, запеченная в шарабане, с овощами-гриль и картофелем по-деревенски, весит 1500 гр. и стоит 6000 руб. А есть еще 1300 гр. запеченного рибая с овощами-гриль и картофелем по-деревенски за 10000 руб. Салат "Оливье" здесь предлагают с крабом и лососем (500 гр. - 1500 руб.).

Не менее, чем за сутки в ресторане "Реснота" у вас примут заказ и на фуршетные блюда (если вы решили погулять не дома). Среди  них - тарталетки с обожженным гребешком (1 шт. - 400 руб.), тарталетки с лососем (1 шт. - 300 руб.), эклеры с крабом (1 шт. - 350 руб.), паштет с абрикосовым конфитюром на бриошь (1 шт. - 200 руб.).

Несмотря на принадлежность к грузинской кухне, в бистро "Нино" также готовы для вашего домашнего стола приготовить русские блюда - 3 вида "Оливье" (500 гр. от 750 до 1200 руб.), холодец (500 гр. - 720 руб.), "Сельдь под шубой" (1 кг - 1800 руб.), "Мимоза с тунцом" (1 кг - 1500 руб.), котлеты из щуки (4 шт. - 820 руб.), мясные пельмени (500 гр. - 630 руб.) и другие блюда. Здесь заказы принимают до 29 декабря. 

В митерии Kolba&Sabar также упор в меню сделали на русскую кухню. Для удобства все салаты предлагают весом по 0.5 кг. В перечне - 6 салатов (от 450 до 1200 руб.). Самым недорогим получился винегрет, самым дорогим - лосось и краб под шубой. Есть еще 4 варианта холодных закусок (от 180 до 390 руб. за 100 гр.). Холодец можно приобрести за 600 руб. за 0.5 кг. Из горячих блюд здесь предлагают запеченную утку с мандаринами и яблоками (за 1 кг - 1500 руб.), курицу-гриль (за 1 кг - 1350 руб.) и мясо по-французски из мраморной говядины и свинины (за 0.5 кг - 1450 руб.).

А вот в кафе-пекарне BUFFET заранее даже позаботились о новогодних корпоративах на предприятиях и предлагают 10 видов боксов (мясной, рыбный, овощной, десертный и даже пирожковый - по цене от 1300 до 3300 руб.), а также 3 вида профитроли (40 гр. - 80-90 руб.), рулетики из карбонада (30 гр. - 80 руб.), зеленый ролл (20 г. - 75 руб.), 2 вида брускетты (55 гр. - 100-110 руб.), 4 вида капкейков (1 шт. - 180 руб.).

Что же касается непосредственно блюд для новогоднего стола, то в кафе-пекарне BUFFET предлагают классические блюда: фаршированную щуку (1 кг - 1600 руб.), утку фаршированную (1 кг - 2300 руб.), рулет куриный (1 кг - 3000 руб.), холодец (1 кг - 1400 руб.), салат "Оливье" с говяжьим языком (1 кг - 1500 руб.), "Сельдь под шубой" (1 кг - 800 руб.). И что интересно, при заказе от 4000 руб. все блюда готовы привезти вам лично домой (если вы живете в черте Хабаровска).

В кафе-блинной "Огния" выбор новогодних блюд небольшой, но точно можно себе заказать "Селедку под шубой" (760 гр. - 850 руб.), "Мимозу" (900 гр. - 1400 руб.) и "Оливье" (790 гр. - 800 руб.).

В "АТ-шеф-кафе" помнят, что одно из самых новогодних блюд в нашей стране - это пельмени. Но с учетом того, что мы живем на границе с Китаем, здесь готовы приготовить как классические русские пельмени (1 кг - 1000 руб.), так и китайские "Дзяо Дзы" - с крабом и говядиной (1 кг - 2000 руб.) и с креветкой и свининой (1 кг - 1700 руб.).

Если проанализировать цены в кафе и ресторанах Хабаровска, которые предлагают готовые блюда на вынос для новогоднего стола, то праздничный ужин получается не совсем дешевым. Но если учесть, сколько экономится времени на приготовлении блюд, на посещение магазинов, то затраты вполне оправданы. И главный нюанс: когда вы еще у себя дома сможете попробовать блюда от шеф-поваров лучших заведений общепита Хабаровска?