Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

14Июн/220

ДИКТОР АНАТОЛИЙ ЖАРОВ: «ЕСЛИ ТЫ НЕ ВОЛНУЕШЬСЯ, ТЕБЕ В ЭФИРЕ ДЕЛАТЬ НЕЧЕГО»

Уходят легенды: не стало диктора Хабаровского краевого радио Анатолия Евгеньевича Жарова...

Диктором он стал работать в 1967 г. - сначала на Хабаровском телевидении, а 4 декабря 1968 г. впервые вышел в  радиоэфир. Про таких, как Жаров, говорили, что он - диктор-универсал. Он мог с листа читать передовицы "Правды" (именно он в дни ГКЧП в августе 1991 г. читал все официальные сообщения в эфире краевого радио, стараясь это делать - как он сам говорил, "без паники"), вести диалоги в прямом эфире с разными гостями, участвовал в записи спортивных и детских программ. А как он любил литературные программы! В богатой фонотеке Хабаровского радио до сих пор хранятся записи чтения Жаровым различных литературных произведений. Ах, как он читал филатовского "Федота-стрельца"! Особенно на наших радийных вечеринках: Жарова невозможно было остановить, казалось, что читать он может наизусть бесконечно...

Я познакомился с Анатолием Евгеньевичем лично в декабре 1994 г. Сначала в коридоре Дома радио я услышал его голос, потом предстал сам Жаров. Он что-то напевал себе под нос, держа в руках эфирную папку: диктор шел на эфир.

Я дождался его после эфира, чтобы задать пару рабочих вопросов: я тогда готовил материал для газеты "ТВР-Телевидение и радио", и мне надо было включить в него комментарий от ветерана радио. Анатолий Евгеньевич позвал меня в дикторскую, налил чай ("Или что-то хочешь покрепче?" - с улыбкой спросил он). С первых минут общения стало понятно, что человек он скромный, с хорошим чувством юмора. Тогда же я в первый раз столкнулся с "фобией" Жарова: он не очень любил фотографироваться, считал, что "глазами не вышел". Но всё равно его впоследствии удавалось частенько "подловить" и в моем архиве есть фотографии прославленного диктора.

Как важный момент своей жизни Жаров считал поездку в Москву в 1977 году от Хабаровского радио на курсы повышения квалификации. Во время учебы в Москве состоялась встреча начинающего диктора с легендарным диктором Юрием Левитаном.

Долгие годы голос Жарова был главным во время военных парадов в Хабаровске. Его манера подачи информации очень напоминала левитановскую, поэтому любая фраза звучала торжественно.

Я лично благодарен Анатолию Евгеньевичу за то, что когда меня пригласили работать на краевое радио, он был одним из тех, кто занимался со мной техникой речи. Мы уединялись с ним в одной из студий, он доставал разные тексты и старательно объяснял как нужно читать интонационно, как в предложении определять главное, как управлять своим дыханием, чтобы его хватало на чтение самых длинных текстов. Еще один совет Жарова я запомнил на всю жизнь:

- Перед эфиром полезно принять 50 грамм коньячка: связки он смягчает...

На Хабаровском радио Анатолий Жаров проработал 55 лет. Но даже несмотря на такой богатый опыт до последнего дня волновался, когда выходил в эфир. Нам, юным работникам радио, он постоянно говорил:

- Если ты совсем не волнуешься, тебе в эфире делать нечего! Безразличия и безответственности за то, как ты произносишь и подаешь людям информацию, быть не должно!

Светлая память Мастеру! 5 июня ему исполнилось 78 лет...

Связано с категорией: Новости Нет комментариев
2Июн/220

«МОСТ ДРУЖБЫ» МЕЖДУ ШКОЛЬНИКАМИ ХАБАРОВСКА И ХАРБИНА

Интересное мероприятие мне доверили провести в Международный день защиты детей...

В онлайн-формате прошло совместное российско-китайское мероприятие "Мост дружбы". Его организаторами выступили ДВГУПС (Россия) и средняя школа №6 г. Харбин (КНР). Мероприятие было направлено на укрепление дружественных и деловых связей между Россией и Китаем, знакомство школьников с языком и культурой наших стран, профориентацию на международное образование.

С китайской стороны в "Мосте дружбы" приняли участие учителя и ученики средней школы №6 г. Харбин, изучающие русский язык. С российской - учителя и школьники разных школ Хабаровска, изучающие китайский язык, а также лицеисты ДВГУПС.

Для участия в мероприятии в ДВГУПС были приглашены Генеральный консул КНР в г. Хабаровске Цуй Годзе, заместитель Генерального консула КНР в г. Хабаровске Лян Нань, вице-консул Генерального консульства КНР в г. Хабаровске Дэн На, консул по науке и технике Генерального консульства КНР в г. Хабаровске Ли Цинвэй.

Открывая "Мост дружбы", и.о. ректора ДВГУПС Аркадий Едигарян сказал, что каждая встреча, посвященная России и Китаю, только еще больше сближает народы наших двух стран.

Его поддержал Генеральный консул КНР в г. Хабаровске Цуй Годзе: он отметил, что очень хорошо, что главные участники мероприятия - школьники, ведь именно молодежь - это будущее и России, и Китая, и от их взаимодействия зависит очень многое в отношениях двух дружественных стран.

Также с приветственными словами обратились начальник Управления международной деятельности ДВГУПС Светлана Хан, директор средней школы №6 г. Харбина, Председатель Ассоциации довузовских образовательных учреждений России и Китая  Чжан Сянжоу, зам. директора средней школы №6 г. Харбина Ван Цинли, зав. Отделом внешней деятельности средней школы №6 г. Харбина Хань Лун.

И российские, и китайские школьники приготовили несколько творческих номеров. Россияне пели на китайском языке, китайцы - на русском. Ну а знаменитую песню "Катюша" исполнили все вместе.

Украшением "Моста дружбы" стала викторина. Российские школьники отвечали на вопросы о культуре и истории Китая, китайские - об истории и культуре России. В результате упорной борьбы победила дружба!

Завершилось мероприятие "Мост дружбы" коллективным фотографированием. Очень символично, что встреча прошла именно 1 июня - в Международный день защиты детей.

Связано с категорией: Новости Нет комментариев
27Май/220

В МУЗЕЕ ИСТОРИИ АМУРСКОГО МОСТА

Со студентами из филиалов ДВГУПС, которые принимают участие в первом чемпионате World Skills BRICS по компетенции "Железнодорожный транспорт", я посетил Музей истории Амурского моста.


Люблю этот Музей все 12 лет его работы: тут действительно собраны уникальные экспонаты!

Ребят особенно впечатлил главный экспонат музея - пролетное строение Амурского моста, уникальный, единственный в своем роде, сохраненный целиком образец мостовой фермы конструкции Л.Д.Проскурякова.


С неменьшим интересом студенты познакомились с паровозом "Еа 3255" 1944 года выпуска, с самоходным железнодорожным вагоном с собственным автономным двигателем с гидромеханической передачей от двигателя к движущим осям, с тепловозом "2М62 0905" 1983 года выпуска, электровозом "ВЛ80 1980", с выставочным комплексом "Конструкция сборной железобетонной отделки транспортно-дренажной штольни Кузнецовского тоннеля" и другими экспонатами.


Для студентов была организована экскурсия и в здание Музея, которое построено из бревен в стиле ретро-вокзала. При проектировании музейного помещения был взят за основу чертеж первого вокзала ст. Вяземская Уссурийской железной дороги постройки 1897 года.


Если вы еще не были в Музее истории Амурского моста - обязательно его посетите! Не пожалеете!

Связано с категорией: Новости Нет комментариев
28Дек/210

«ЖИЗНЬ ТАМ ЕСТЬ»: ХАБАРОВСКИЕ ДОКУМЕНТАЛИСТЫ ПРЕМЬЕРОЙ ОТМЕТИЛИ МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ КИНО

В кинотеатре "Совкино" отметили Международный день кино. Как известно, 28 декабря 1895 года в Париже в "Гранд-кафе" на бульваре Капуцинок прошел первый сеанс синематографа братьев Люмьер. Именно эта дата и стала днем празднования Международного дня кино. В Хабаровске традиционно в этот день собрались местные кинематографисты, чтобы подвести итоги года.

2021 год для хабаровского кино был весьма успешным. Документальные фильмы местных кинематографистов   приняли участие в 23 кинофестивалях, из них 16 - международных. Самым популярным был фильм режиссера Альберта Самойлова "И один в поле воин" (о коренном малочисленном народе Дальнего Востока – айнах) - он был включен в конкурсную программу 13 фестивалей, включая престижные кинофорумы "Сталкер" (г. Москва), IFFF (г. Триссур, Индия), GZDOC (г. Гуанчжоу, КНР), NIFFA (г. Бенгалуру, Индия), EDFF (г. Скопье, Северная Македония), Foga Film Days (г. Измир, Турция). Совсем недавно - в начале декабря 2021 г., на V Международном Русском кинофестивале картина получила приз в специальной номинации "Вместе".

Открывая праздничное мероприятие в кинотеатре "Совкино", режиссер-документалист Альберт Самойлов сказал:

- Эпоха коронавируса заставила нас меньше общаться лично, но не помешала выставлять наши кинотворения на суд коллег и зрителей. Пришло переосмысление, что во главе угла должна стоять жизнь человека, наполненная разными событиями и остающейся главной ценностью в современном мире.

Говоря об итогах 2021 года,  Альберт Самойлов подчеркнул:

- Мы с вами не выпали из обоймы кинематографической жизни России, нас по прежнему приглашают на различные кинофестивали, наши работы знают, о них говорят.

Сегодня документальная школа хабаровских кинематографистов по праву считается одной из ведущих в России. Наша территориальная близость к странам Азиатско-Тихоокеанского региона позволяет рассматривать темы, порой недоступные кинематографистам на западе страны. Интересна и самобытная жизнь и культура коренных народов Дальнего Востока, которая также находит отражение в кинокартинах дальневосточников.

Примером этих слов послужил рассказ председателя правления Дальневосточного отделения Союза кинематографистов России Геннадия Лысякова. Он поведал о том, как в середине декабря в Санкт-Петербурге с двумя аншлагами прошел показ программы из 6 фильмов, снятых именно хабаровчанами:

- Второй сеанс был организован по просьбе зрителей, - сказал Геннадий Никифорович, - так как не все желающие смогли попасть на первый показ. А в культурной столице знают толк в хорошем кино!

В честь Международного дня кино состоялась премьера документального фильма Елены Шумилиной "Жизнь там есть". Елена Шумилина среди хабаровских кинематографистов человек известный. Она участвовала  в создании более 40 киножурналов "Дальний Восток" будучи редактором Дальневосточной студии кинохроники, проходила стажировку на телеканалах ВВС (Лондон) и АВС (Лос-Анджелес). В ее активе в качестве автора сценария и режиссера  такие отмеченные на разных фестивалях картины, как "Залив счастья", "Любовь", "Пути Господни", "Взлет".

Новая картина Елены Шумилиной посвящена  необычному проекту "Серебряный театр". Пенсионеры из пяти Домов ветерана Хабаровска объединились вместе со студентами Хабаровского института культуры, чтобы подготовить несколько театральных постановок. И в основе всех мини-спектаклей были факты из личной биографии ветеранов. Сначала репетиции, а потом премьерные показы прошли в актовых залах Домов ветеранов. А финалом проекта стала премьера на сцене Хабаровского театра драмы.

- Нам было нелегко, - вспоминает о работе над проектом режиссер-педагог Хабаровского театра драмы Сергей Листопадов. - Ветераны люди закрытые и в свои воспоминания сначала никого не хотели пускать. Но благодаря слиянию человеческих душ, когда общий язык нашли и пенсионеры, и студенты, получилась очень трогательная финальная работа.

Сама автор сценария и режиссер фильма "Жизнь там есть" Елена Шумилина не скрывает:

- Наша картина прежде всего о любви друг к другу людей разных поколений. Мы начали работу над фильмом еще до пандемии, которые внесла много ограничений и в наш съемочный процесс. К сожалению, не все герои картины дожили до премьеры. Но, надеемся, у зрителей от просмотра нашей ленты останутся светлые ощущения, потому что она показывает: возраст не имеет никакого значения, если у человека есть желание творить.

У хабаровского документального кино богатая история. Еще в 1925 году в нашем городе была организована Дальневосточная студия кинохроники. Спустя три года студия начала выпускать ежемесячные киножурналы "Дальний Восток", позднее - документальные фильмы и киноочерки. Здесь трудились известные кинорежиссеры-документалисты Александр Личко, Аскольд Караваев, Федор Фартусов, Алла и Юрий Михлики, Игорь Мирный. Сегодня ведущей студией документального кино в Хабаровске считается "Дальневосточная киностудия", где свои картины снимают Альберт и Анна Самойловы, Елена Шумилина и другие кинематографисты.

27Авг/210

В ХАБАРОВСКЕ ОТМЕТИЛИ ДЕНЬ КИНО

В хабаровском кинотеатре "Совкино" отметили День российского кино.

В небольшом "Юбилейном" зале старейшего в городе кинотеатра собрались те, кто причастен к кинематографу в Хабаровске: кинорежиссеры и операторы, сценаристы и редакторы, дикторы и монтажёры.

Альберт Самойлов


Открывая встречу, режиссер-документалист Альберт Самойлов подвел итоги за прошедший после прошлого Дня кино год. Он признался, что меньше кинофестивалей, на которых показывают свои работы местные кинематографисты, не стало. Но антиковидные меры вынуждаю принимать участие в этих кинофорумах в основном в режиме онлайн.

Но есть и приятные подвижки: в сентябре Альберта Самойлова пригласили на два "живых" кинофестиваля - "Кино - детям" в Самаре и "Море зовет" во Владивостоке.

Анна и Альберт Самойловы


Традицией стали премьеры киноработ хабаровчан в День кино. Вот и сейчас впервые широкой общественности был представлен документальный фильм режиссера Анны Самойловой "Моё сердце останется здесь навсегда".

Это картина о трагической судьбе фрегата "Диана" и о первых шагах по налаживанию добрососедских и дружественных отношений между Россией и Японией в середине XIX века, предпринятых миссией российского посланника Евфимия Васильевича Путятина.

Игорь Потейчук и Альберт Самойлов


На кинопоказе присутствовал, помимо режиссера картины Анны Самойловой и оператора Альберта Самойлова, и озвучивший ленту диктор Игорь Потейчук. "В кино нет мелочей. - отметил Альберт Самойлов. - Диктор - это такая же важная творческая единица, как режиссер и оператор. Нам очень повезло, что голос Игоря Ивановича так идеально подошел под дух, настроение фильма".

Геннадий Лысяков


Возглавлявший в течение многих лет правление Дальневосточного отделения Союза кинематографистов России режиссер-документалист Геннадий Лысяков признался, что он поражен новой работой Анны и Альберта Самойловых: "Это удивительно, как гармонично удалось увязать этнографию, историю и современность! Получилось документальное кино про человеческие отношения! Такие работы делают намного больше для сближения двух народов - России и Японии, чем самые высокопарные слова политиков с высоких трибун".

Кадр из фильма


Анна Самойлова рассказала, что им очень повезло с героями фильма: "В деревне Хеда живут японцы, по настоящему влюбленные в Россию! Они сами готовят плакаты, шьют костюмы, регулярно проводят дни российской культуры. И общая для истории России и Японии ситуация, что сложилась в XIX веке с фрегатом "Диана" и Евфимием Васильевичем Путятиным - это местная гордость и легенда".

Альберт Самойлов и старейший фотограф Хабаровска Николай Седов


В планах кинематографистов Самойловых организовать премьеру этого фильма в учебных заведениях Хабаровского края.

Связано с категорией: Новости Нет комментариев
24Июл/210

«ПОВЕЗЕТ В ЛЮБВИ!»

Монолог официанта, обслуживающего меня в кафе "Чача фокачча" на Невском проспекте в Питере:


"Что-то вам не везёт сегодня у нас! Сначала пиво в кеге именно на вас закончилось, потом терминал разрядился когда пришло время вам рассчитаться… Но вы не огорчайтесь: повезёт в любви!"

Связано с категорией: Новости Нет комментариев
1Июн/210

ПРОДАЕТСЯ НЕ ДОМ, ПРОДАЕТСЯ ОБРАЗ ЖИЗНИ!

Всё-таки есть рай на земле! В этом я убедился, побывав в чудесном поселке Кукелево в Вяземском районе.

Чуть больше часа езды от Хабаровска (село находится в 97 км от краевой столицы) и ты в месте, где от тишины закладывает уши, где пение птиц умиротворяет, а неторопливо бегущая Уссури настраивает на философский лад.

Село Кукелево - уникальное. Это второе после села Шереметьево поселение, которое имеет столь давнюю историю: оно было основано в 1863 году!


Еще одна особенность села - оно находится в пограничной зоне, поэтому посторонним там нет! От слова "совсем"!

Только местные жители (их сегодня согласно последней переписи около 250 человек), что позволяет дома даже не закрывать на ключ!
Думаю, что у этого поселка светлое будущее.

Уверен, что лет через 10 здесь будет своя хабаровская "Рублевка". Уже сейчас люди тянутся к природной красоте, покупая землю в Кукелево и отстраивая по своим проектам красивые дома.

Пока финансово это еще доступно, но через несколько лет точно стоимость земли здесь будет совсем другая.

Поэтому самое время задуматься сейчас о покупке недвижимости здесь. Тем более, есть отличное предложение: мои друзья в Кукелево продают свой дом с участком!


Вы спросите: "Почему продают, коль там такая благодать?". Простая житейская история: дети выросли, а вдвоем пенсионерам тяжело содержать и дом, и участок 50 соток.

Поэтому, буквально отрывают от сердца и ищут новых хозяев для своего дома, а сами готовятся к переезду в другой регион.


Я своими глазами видел, насколько это прекрасное место! Судите сами: двухэтажный дом 102 квадрата с камином, шикарным видом из окна, с мебелью, встроенной кухней, столовой, спальней и гостиной (как здесь прохладно даже в самый сильный летний зной!) .


К дому примыкает теплый гараж на две машины, погреб с постоянной температурой плюс 4 градуса для хранения различных домашних заготовок.


Оценил я по достоинству и гостевой домик со спальней и верандой. Там же находится стол для бильярда (я не удержался и партейку сгонял). Также есть баня на дровах, летний бассейн, мастерская для рукодельного хозяина (имеются в наличии все инструменты и станки, всё разложено по полочкам, порядок идеальный).


Но этой еще не всё. Нынешние владельцы в течение последних почти 20 лет с любовью высаживали березовую и дубовую рощи: там более 300 деревьев, и рощи эти тоже находятся на личном участке!

Есть и фруктовый сад, и плодовые кустарники.
Недалеко от дома устроен колодец с кристально чистой водой, из колодца автоматически подается вода в дом.


Удивило меня, что вся придомовая территория и дорожки для прогулок в брусчатке. Брусчатка даже между грядками!


Мы с друзьями с удовольствием накрыли стол в летней кухне: благо, ее размеры позволяют принять большую компанию.


Теперь о цене! Она невысокая, если сравнивать с нынешней стоимостью квартир в Хабаровске.

За всё это богатство мои друзья просят всего 7 млн рублей! Уже скоро в этом элитном поселке таких цен точно не будет! Поэтому советую поторопиться и сейчас всерьез задуматься о покупке этого райского местечка.


Честно говоря, мои друзья продают скорее не дом с участком, а образ жизни: спокойный, на берегу реки, в тиши посаженных с любовью рощ, с релаксом в собственном саду. А такой образ жизни ведь не везде и купишь! Он по настоящему дорогого стоит! А тут просят всего лишь 7 млн рублей…
Если есть вопросы по покупке дома - пишите мне в личку!

Связано с категорией: Новости Нет комментариев
27Май/210

В ХАБАРОВСКЕ ОТКРЫЛАСЬ ВТОРАЯ SVALKA

Теперь и в Южном микрорайоне можно посетить модное арт-пространство Svalka.


Первая Svalka в Хабаровске открылась в самый разгар пандемии в июле 2020 года по адресу улица Льва Толстого, 5.

Эта некая смесь арт-пространства, магазина секонд-хенда, территории творчества. С первых дней это место стало довольно популярным.
В Svalka хабаровчане приносят одежду, обувь, книги, украшения, посуду, элементы декора. Все – в хорошем виде.


– Поделиться накопившимся можно и наполнив эко-контейнеры. Специальные емкости установлены в ТЦ «Южный Парк», «Магазины Радости», Brosko Mall. К слову, недавно контейнеры для сбора вещей прижились на двух площадках одного из банков. Их установили в рамках ESG-инициативы, или принципов ответственного инвестирования, – рассказывает руководитель проекта «Svalka Хабаровск» Анастасия Степашко.


Говоря о планах работы новой Svalka в Хабаровске Анастасия Андреевна говорит:

  • "Мы надеемся проводить здесь мероприятия экологической и модной направленности, надеемся, что в Южном они будут востребованы. Будет работать зона приема ненужных вещей, зона рукодельного шеринга, где мастера хендмейда и любители шить смогут меняться остатками, которые им не нужны, раз в месяц будем проводить книгообмены.
  • Также в здании гипермаркета "Маяк", где расположена вторая Svalka, постарались представить все те же вещи, которые
  • есть сегодня на Льва Толстого – женская и мужская одежда, обувь, сумки, аксессуары, книги и посуда. Еще в духе старых

добрых секондов здесь прямо по середине будет зона, где можно купить вещи на вес.


Самое важное понять для чего вообще существует этот проект. Вот как объяснет суть Анастасия Степашко: "Больше года назад мы начали наш проект по вывозу ненужных вещей у жителей города Хабаровска.

Я и мои коллеги понимали, что это больная тема, потому что у каждого их нас пылилась коробка вещей, которую некуда было отдать.

На тот момент мы не понимали, действительно ли это будет востребовано, какие вещи нам будут отдавать, и что мы будем делать с ними дальше.

Конечно, у нас был опыт других городов, но в целом неопределенности было очень много.

На сегодняшний день мы видим, что это очень актуальная потребность – отдавать вещи в другие руки, и мы пытаемся удовлетворять потребности наших горожан.

Но график вывоза у нас расписан до 25 июня. Мы сортируем, отдаем вещи в фонды, но поскольку их много, мы решили также развивать и продажу и попытаться дойти со своим проектом до разных районов города, не только Центра.

И Свалка в Южном – это такая история про Свалку на районе, если хотите Свалку у дома – где можно найти много разного, повседневного и необычного. Нам очень интересно, как проект будет расти и развиваться дальше".


На открытие Svalka в Южном микрорайоне пришло много гостей. Студенты технологического колледжа продемонстрировали варианты одежды из старых вещей. Выступила руководитель этого проекта, преподаватель, руководитель студии моды "Преображение" Хабаровского технологического колледжа Наталья Кириченко.


А еще, как полагается, торжественно перерезали красную ленточку: эту почетную миссию доверили Никите Сергеевича Михалеву - руководителю еще одной компании в сфере экологии – компании по сбору и переработке макулатуры "Чистая планета".

Связано с категорией: Новости Нет комментариев
24Май/210

«НЕОБЫКНОВЕННАЯ КИНОКУХНЯ В СОСНОВКЕ»

В Центре семейного отдыха "Сосновка" состоялась самая "Необыкновенная кинокухня в Сосновке". А необыкновенной она была потому, что мы смотрели легендарный спектакль Театра кукол Сергея Образцова "Необыкновенный концерт" с участием Эдуарда Апломбова.


Конферансье Эдуард Апломбов из "Необыкновенного концерта" — кукла-звезда Театра кукол имени Образцова. Апломбов попал в Книгу рекордов Гиннесса как главный герой постановки, которую посмотрело самое большое число зрителей в мире.

Спектаклю в 2021 году году исполняется 75 лет. На сцене театра и спектакль, и куклу можно увидеть и сегодня. В ней сохранился механизм 1968 года, когда постановка вышла во второй редакции (первая редакция вышла в 1946-м).


Идея появления этого персонажа принадлежала самому Сергею Образцову. Работая над "Необыкновенным концертом", он в шутку предложил: "А почему бы нам не сделать куклу-конферансье?"

Идею поддержали, и художник Валентин Андриевич тут же взялся за дело. В качестве прототипа Апломбова он использовал образ очень известного конферансье тех лет — остроумного и талантливого Михаила Гаркави.


Участники "Кинокухни" отметили, что один из самых красивых номеров "Необыкновенного концерта" — "Танго". Он до сих пор считается вершиной творчества актера-кукольника. Сложность в том, что двумя куклами управляют восемь, а иногда и девять человек. Номер требует синхронности и точности движений. Каждому из актеров нужно помнить свою партитуру и задачу, потому что малейшее несовпадение сразу же бросится в глаза.


После просмотра состоялись конкурсы и викторины на внимательность. И радует, что все гости легко справились с поставленными задачами!
А еще по традиции на "Кинокухне" вкусно кушали. Повара центра семейного отдыха "Сосновка" приготовили следующие блюда.


Салат "Конферансье". Изысканный салат из жареного филе говядины и рукколы с добавлением пикантной заправки (смесь соевого соуса, кунжута) и помидоров черри. Салат с говядиной и рукколой относится к разряду сбалансированных блюд, которые даже не нуждаются в дополнении.
Жульен "Шахерезада Степановна". Грибы и курица созданы друг для друга. Сочное мясо, ароматные грибы и пикантная сырная корочка – это идеальный вариант закуски для любого случая. Очень вкусное, нежное, сочное, ароматное блюдо.
Горячее блюдо "Лос Самомучос". Приготовленные на сковороде свинина, картофель, лук, заправленные майонезом с сыром, с зеленью.
Напиток - морс "Витамин".


Кулинарным сюрпризом стало угощение от центра "Сосновка" всех гостей талой из сига! На Дальнем Востоке талу коренные народы готовят испокон веков.


Эту рыбную закуску испокон веков готовили якуты, нивхи, ульчи и нанайцы. Тала – блюдо рыбаков. Чтобы быстро подкрепиться, зимой выловленную добычу бросали на лед, затем делали надрез на спинке и животе и снимали шкуру. Подмороженную рыбу нарезали ломтиками, не задевая костей. После этого мясо кидали в емкость, добавляли остальные ингредиенты и быстро съедали.


Нанайцы добавляют в талу пахучую лесную траву черемшу или заменяют ее нарезанным тонкой соломкой огурцом.
У талы есть три закона: не размораживай, не потроши и не используй алюминий, и всего пять ингредиентов: рыба, соль, перец, лук и уксус.


Нужно ли удивляться, что тала на "Необыкновенной кинокухне в Сосновке" ушла "на ура"?

Связано с категорией: Новости Нет комментариев
25Апр/210

ФЕСТИВАЛЬ САМОГОНА В «СОСНОВКЕ»

В Центре семейного отдыха "Сосновка" состоялся первый краевой фестиваль самогона.

Не ошибусь, если скажу, что самогон - один из самых популярных в России (да и в других славянских странах) напитков. Он крепкий, изготавливается в домашних условиях путём перегонки через аппараты спиртосодержащей массы (браги).

Брагу можно сделать с помощью брожения сахарного сиропа, осахаренных зерновых, картофеля, свёклы, фруктов или других продуктов, содержащих сахар.


В фестивале самогона приняли участие 16 производителей волшебного напитка.

У каждого свой рецепт, свой подход к изготовлению. Участники приехали из самых разных уголков Хабаровского края.


Действующее законодательство Российской Федерации не запрещает изготовление самогона для личного потребления.

Самогонные аппараты сегодня производятся для нужд населения в промышленных масштабах и находятся в легальной продаже.


Победителем фестиваля стал Александр, представивший удивительный самогон на копченной груше. Это было нечто!


Изготовление спиртных напитков для продажи, в том числе и самогона, подлежит лицензированию согласно Закону «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции».

Поэтому продажа самогона без лицензии является нарушением части второй статьи 14.1 КоАП РФ от 30.12.2001 «Осуществление предпринимательской деятельности без специального разрешения (лицензии), если такое разрешение (такая лицензия) обязательно».

По этой причине на фестивале самогона в "Сосновке" его продажа была запрещена: участники могли только дегустировать напитки….

Связано с категорией: Новости Нет комментариев