Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

АРОМАТ КИТАЯ В РЕСТОРАНЕ «ШАНГРИ ЛА»

Не знаю как вы, а я никогда не смогу устать от… китайской кухни!  Она насчитывает уже не одно тысячелетие. Возраст кухонных принадлежностей, найденных в Китае исчисляются не одной тысячей лет. И несмотря на такой почтенный возраст китайской кухни, она до сих пор остается загадочной и волшебной.  Поэтому без колебаний я согласился на предложение своих друзей в очередной раз пообедать в ресторане современной китайской кухни «Шангри Ла».

В этом ресторане я уже не в первый раз и всегда стараюсь с ним познакомить и других своих друзей. И если  журналист Данил Горчаков и издатель Евгений Лавин уже бывали здесь, то вот телеведущий Владимир Лозовой и менеджер Роман Окул в «Шангри Ла» оказались впервые.  Но это совсем не помешало Роману уже при входе сказать: «О, Китаем пахнет!».

Девушки-официанты накрывали стол для банкета, но увидев нас, делегировали одну официантку для нашего приема. Как всегда, дали увесистые и цветные меню с картинками, от изобилия блюд в которых глаза просто разбегались. Я заранее предупредил, что местные блюда очень сильно отличаются от традиционных китайских, поэтому посоветовал заказать разных блюд.

 

 

Первое блюдо, которое мы выбрали – это грибы синбаогу со шпинатом (550 руб.). На тарелке принесли какие-то пластины, больше похожие на тонко порезанное сало.  Они оказались довольно жесткие и безвкусные.

Разделаться с ними удалось только с помощью ножа. Кстати, на этот раз я приступил к трапезе в последнюю очередь. А всё потому, что почему-то на столе не было… столовых приборов! Да, палочки в пакетиках лежали, но я, к примеру, палочками не люблю кушать, предпочитаю вилку и нож, а их не было. Хорошо помню, что в прошлые наши разы, когда мы приходили в «Шангри Ла», столовые приборы были.

Сначала я ждал, когда девушка-официантка обратит на меня внимание и всё-таки предложит вилку и нож. Но она, по всей видимости, решила, что я не ем вместе со всеми потому что на диете. И только лишь когда добрый Данил Горчаков вилку для меня попросил, она, на всякий случай, традиционные столовые приборы выдала всем.

Вторым блюдом был уже хорошо мне известный кальмар  (600 руб.). Особо пикантный вкус ему придавал острый соус, который впоследствии очень хорошо шел и к другим блюдам.

Порадовали свинина «Гулаожоу» (580 руб.)

и баклажаны, фаршированные в кляре (550 руб.).

 

Первой мыслью у нас была мысль сегодня ограничиться только горячими блюдами. Но всё-таки не удержались и заказали фирменный салат «Пекин» (500 руб.). Он был очень свежим и аппетитным.

Но настоящим блюдом дня стала кета с баклажанами, тушеная в чугенной сковороде (640 руб.). Вот это было волшебство! Мне даже стало неудобно перед своими товарищами, что чаще других залезал в сковороду за добавкой.

 

Не подкачала своим качеством и картошка жареная с грибами (450 руб.). Вроде бы, простое блюдо, но специфические китайские приправы сделали и это блюдо удивительным.

Приятным дополнением к счету был пункт о том, что с 11 до 17 ч. в ресторане «Шангри Ла» действует
15-процентная скидка: мы сэкономили почти 600 руб.! Мелочь, а приятно!

Пока мы ужинали, ресторан постепенно заполнялся народом. Публика приходила уважаемая, неторопливая. Удивили гости, пришедшие на банкет. Они почти все были с… маленькими детьми! Честно говоря, я этого не понимаю – ходить с ресторан с малышами. Понятно, что они не давали особо отдыхать своим родителям. Но, может быть, отмечали как раз день рождения одного из детей?

В итоге за ужин вместе с алкогольными и пивными напитками мы отдали примерно 1400 руб. с человека.
Совсем немного, учитывая, что всё было очень вкусно и плюс мы приятно пообщались в компании интересных собеседников. А это всегда дороже любых денег!